Tortilla de patatas light/ Light omelette

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Buenos dias!! Antes de comenzar, os diré que esta receta NO es mia, es de mi buena amiga Elena, del blog ¿A que huele en mi cocina?, pero en cuanto la leí por primera vez la adopté rápidamente, os cuento por qué. Me encanta la tortilla de patatas pero generalmente me sienta mal por todo el aceite que se emplea en freir las patatas. Con esta receta light además de ingerir muchísimas menos calorías, la tortilla sienta y se digiere mejor. Además es mucho más rápida! Os cuento:

1. Pelamos las patatas y las metemos al microondas 5 minutos. Les damos la vuelta y las volvemos a calentar 5 minutos más. Hasta que están hechas.

2. Troceamos las patatas.

3. Calentamos una sartén con unas gotas de aceite.

4. Vertemos las patatas y le echamos los huevos batidos con sal (al gusto).

5. Hacemos la tortilla.

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