Martina Cocina

Martina Cocina portada

Buenos dias! Esta semana se me está pasando rapidísima, mañana ya estoy en Elche, para pasar el fin de semana con mi familia, mis amigas y mi Ramón! Qué ganas tengo! Pero hoy os enseño otro sitio que me ha enamorado de Madrid. Muchas veces me habéis comentado que os gustan estas recomendaciones (a las que vivís aquí porque las añadís a vuestras listas de «nuevos descubrimientos» y a las que sois de fuera en la de «lugares a los que ir cuando vaya a Madrid». Pues bien, aquí tenéis «Martina Cocina«, una pequeña cafetería de madera en el barrio de la Latina. Sigue leyendo

San Wich

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“Porque un buen sandwich es justo y necesario”. Este es el lema de San Wich, uno de mis últimos descubrimientos. Este local está en la calle Hortaleza 78, aunque recientemente han abierto otro en Malasaña, en la calle Espíritu santo 3 (sí, mi calle favorita). En su web aseguran que, probablemente, tienen las mejores hamburguesas de Madrid, no van desencaminados! A precios asequibles puedes disfrutar de una hamburguesa o un sándwich con toda la esencia de Chile (sus dueños son chilenos afincados en Madrid). Sigue leyendo

Últimas compras en Tiger/ Recent acquisitions in Tiger

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Ayer fui a Tiger (escribí un post sobre la tienda en Navidad que podéis recordar aquí) y fue mi perdición. TODO me encanta y me lo llevaría a casa. Me controlé bastante pero, aún así varias cosas se vinieron conmigo. Os las enseño a ver qué os parecen!

Yestarday I went to Tiger (I wrote a post about the Christmas, you can remember here) and was my downfall. EVERYTHING I love and I would take it to my home. I controlled myself pretty but still several things came along. I teach them to see what you think! Sigue leyendo

Empanadillas caseras

Esta receta está en el pódium de las recetas fáciles facilísimas. Sé que hay mucha gente que elabora la masa para realizar empanadillas, yo todavía no he encontrado una receta de masa tan sencilla (la receta de la pizza sí era masa casera) que me guste, pero he descubierto algo que me parece maravilloso. La marca “La Cocinera” vende paquetitos de obleas! Se pueden mantener en el congelador y, el día de antes de elaborar las empanadillas, lo sacamos para que se descongele. Un paquete da para 16 empanadillas pequeñas, no está nada mal.

Colocamos las obleas en una bandeja y las rellenamos al gusto. Mis empanadillas favoritas son de atún y tomate (a mí no me gusta el huevo duro, pero se puede añadir!), también las podéis hacer de queso o de espinacas! Las dobláis por la mitad y las selláis marcándolas con un tenedor. Después las pintáis con un huevo batido (para que tengan ese aspecto dorado tan típico).

Precalentáis el horno a 200 grados y metéis la bandeja con las empanadillas hasta que veáis que tienen un aspecto dorado (ojo! Se hacen rapidísimo, en 10 minutos aproximadamente estarán listas). También se pueden hacer en la sartén, fritas con aceite, pero son más pesadas (y engordan mucho más, para que nos vamos a engañar!!).

¡No me digáis que no es fácil! Perfecto si tenéis invitados y queréis sorprender… ¡Que aproveche!

Mañana no actualizaré porque voy a hacer una escapada al pueblo de mis abuelos en Albacete.. Pero el domingo nos leemos! Sed felices!!