Tortitas/ Pancakes

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Siempre he querido hacer tortitas. Pero no crepes o filloas, sino tortitas americanas. De esas que hacen en una gran plancha por la mañana en las películas (y que luego nunca se comen!!!). Pues ya he dado con la receta perfecta! Salen riquísimas y el aspecto (nunca he probado una de película) es igual. Os dejo la receta (la saqué del blog de Lovely Pepa aunque la he adaptado un poco para que no salgan demasiadas y porque no tengo batidora):

Tortitas para dos:

Ingredientes:

1 Cucharada sopera de Mantequilla

100 ml de leche (medio vaso normal)

1 cucharada de azúcar (de postre)

1 huevo

Una pizca de sal

Medio sobre de levadura Royal

75 gr de harina (un poco más de medio vaso)

Preparación:

Como no tengo batidora, derrito la mantequilla en el microondas, cuando está liquida la mezclo con la leche y voy añadiendo el resto de ingredientes: Azúcar, Huevo, Sal, Levadura y Harina. Mezclamos bien (con un poco de paciencia para que no queden grumos) hasta que la masa esté algo espesa.

En una sartén ponemos un poco de mantequilla y vamos haciendo las tortitas. Yo utilizo una de las sartenes pequeñitas (las que son para freir un huevo) porque es la medida justa! Pero podéis hacerlas en una sartén normal calculando la masa (como no es tan líquida como la de los crepes no se os extenderá por toda la sartén).

Os dejo unas fotos del resultado!

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I always wanted to make pancakes. But American pancakes! Like the movies!! Well I found the perfect recipe! very tasty and the appearance is the same. I leave you the recipe (From the blog Lovely Pepa although I adapted a bit because I have no blender):

Pancakes for two:

ingredients:

1 Tablespoon Butter

100 ml of milk (half normal glass)

1 tablespoon sugar (dessert)

1 egg

Pinch of salt

Middle of yeast Royal

75 g flour (a little over half a glass)

Preparation:

As I have no blender, melt the butter in the microwave, later I mix it with milk and I add the other ingredients: sugar, egg, salt, yeast and flour. Mix well (with a little patience to avoid lumps) until the dough is somewhat thick.

In a pan I put a little butter and we are making the pancakes. I use a small pan but you can use a normal pan calculating the mass (as it is not as liquid as the crepes will not spread throughout the pan).

qaproveche

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12 comentarios en “Tortitas/ Pancakes

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