Independizarte te espabila. Eso es así y no hay discusión. Hace unos meses mi habilidad en la cocina se resumía a platos de pasta y tortillas.. Pues bien, ahora soy toda una minichef! Os iré subiendo alguna que otra receta muy sencilla de realizar (sin ingredientes complicados ni que supongan mucho coste). Hoy os traigo mi receta estrella: Pizza casera. Os indico los ingredientes.
200ml de agua tibia
50 ml de aceite
400 gr de harina
1 pastilla de levadura fresca prensada (la venden en Mercadona y en Carrefour, son unos cubitos amarillos marca Levital y están en la sección de refrigerados)
1 cucharadita de sal
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta que la masa esté compacta. Hacemos una bola con ella, la metemos en una bolsa de plástico cerrada (la cerramos dejando hueco para que la masa se hinche) durante 20 minutos. La bola habrá doblado su tamaño.
Ponemos un poco de aceite en la bandeja del horno y extendemos la masa (yo tengo un mini horno, por lo que la masa me da para dos pizzas, pero si tienes un horno normal, cabrá perfectamente). Precalentamos el horno y metemos la bandeja a 220º arriba y abajo. Aproximadamente 20 minutos (pero vamos controlando y dependerá de si os gusta más o menos doradita)
Podemos jugar con todos los ingredientes que os apetezcan (sobre una base de tomate y queso). Yo he probado con todo: bacon, atún, salchichón, frankfurt, york.. Mi favorita es con queso de cabra y salmón (espectacular!!).
Si estáis a dieta o preferís algo más ligero os recomiendo hacerla de verdura. En Mercadona venden unas latitas de Calabacín y Cebolla, podéis ponerle un poco de atún al natural, una lata de verdura y queda riquísima.
¡Espero que os guste y que disfrutéis del domingo!
Warm water 200ml
50 ml of oil
400 gr of flour
1 tablet of compressed fresh yeast
1 teaspoon salt
Mix all ingredients and knead until the dough is compact. Make a ball with it, put it in a sealed plastic bag (the closed leaving room for the dough to swell) for 20 minutes. The ball will be doubled in size. We put a little oil in a baking tray and extend the mass. We put the tray in the oven at 220 ° up and down. Approximately 20 minutes.
We can play with all the ingredients that you feel hungry (on a base of tomato and cheese). I’ve tried everything: bacon, tuna, salami, frankfurter, york .. My favorite is with goat cheese and salmon. If you are on a diet or you prefer something lighter recommend doing vegetable.
