Cómo hacer croissants con hojaldre

Hoy os traigo una receta tan tan fácil que no sé ni si se puede llamar receta. Muchas visteis mis fotos en facebook o instagram y me pedisteis que la subiera al blog. Aquí la tenéis. Cada vez que voy a cas,a mis dos hermanas pequeñas y yo hacemos una noche de chicas y lo que más le gusta Alicia es que nos metamos en la cocina y nos inventemos algo.. Asi surgió la receta de los croissants con hojaldre.

Ingredientes:

Masa de hojaldre

Nocilla, nutella, mermelada (o lo que os apetezca para rellenar, puede ser incluso salado)

Agua y azúcar (para el almidón).

 Preparación

Cortáis la masa de hojaldre (descongelada) en triángulos. Del tamaño del triángulo dependerá el tamaño del croissant. Nosotras hicimos minicroissants, asique no eran muy grandes. Dentro de cada triángulo ponéis un poquito de relleno (con nocilla están deliciosos) y los enrolláis, desde la parte más amplia del triángulo hasta el pico. Tenéis que colocar las puntas hacia dentro, para que tenga la forma de croissant.

Calentáis medio vaso de agua con 3 cucharadas de azúcar (en el microondas), lo movéis bien y con un pincel de cocina “pintáis” los croissants. Después podéis espolvorear un poco de azúcar por encima. En el caso de que los croissants sean salados, sustituir el paso del almíbar con agua y azúcar por huevo batido.

Calentar en el horno de 15 a 20 minutos a 200º (hasta que estén doraditos).

Y a comer!

croissants con hojaldre croissants con hojaldre croissants con hojaldre croissants con hojaldre croissants con hojaldre croissants con hojaldre

croissants con hojaldre

Today I bring you a recipe so easy that I do not know if you can call a recipe. Many of you saw my pictures on facebook or instagram and asked me to go up to the blog. Here you have it. Every time I go home my two younger sisters and I are doing a girls night and what Alicia likes is get into the kitchen and invent something .. So did the recipe with puff pastry croissants.

Ingredients:
Puff Pastry
Nutella, jam (or whatever you fancy to fill, can be even salty)
Water and sugar (for starch).

Preparation
You cut the dough (thawed) into triangles. Depend on the size of the triangle will be the size of the croissant. We did minicroissants so here were not very large. Within each triangle you put a bit of padding (with Nutella are delicious) and eyou do a roll from the widest part of the triangle to the peak. You have to put the tips inward, to have the form of croissant.
Half a glass of water you put in the microwave with three tablespoons of sugar, with a basting brush «you paint» the croissants. Then you can sprinkle some sugar on top. In the event that the croissants are salty, replace the step of sugar syrup with water and beaten egg.
Bake in the oven for 15-20 minutes at 200 degrees (until golden brown).

And to eat!

qaproveche

Brunch en Mmm_Us

El post de hoy es doble. Por un lado os voy a hablar de un sitio muy especial que he encontrado en Madrid, y por otro, de mi estreno con eso de los brunch!

Conocí mmm_Us en una página de sitios curiosos de Madrid (de esas que siempre estoy indagando) y me enamoré! sabía que tenía que ir tarde o temprano. Aquí os enseño las fotos que hice para que os hagáis una idea: La decoración está estudiada a la perfección, aunque si miras al detalle, parece que todo esté colocado de manera casual! Carteles y pizarras con frases divertidas se ven por todas partes, mesas y sillas de mil formas y maneras, barra llena de cosas deliciosas, zona de cóctel…

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Ya que iba a ir a un sitio tan distinto me apetecía tomar algo diferente. Nunca había probado eso del Brunch que está tan de moda (una comida a medio camino entre breakfast y lunch, desayuno y comida de medio dia).. Siempre he pensado que era algo así como la “merienda-cena” de toda la vida pero a media mañana, como un almuerzo! Pero la verdad es que en mmm_Us me quedé sorprendida gratamente: El brunch se compone de:

– Café, té o cacao

– Galletas

– Tostadas o croissant

– Tarta de manzana o bizcocho de zanahoria

– Zumo

– Yogur con cereales y muesli

– Quiche de diferentes tipos (pisto, boloñesa, champiñones…)

– Tabla de quesos (con tomatitos cherry, mango, pepino…)

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Para salir de allí rodando! Todo es casero, asique el menú del brunch puede cambiar dependiendo del día y lo que tengan preparado. El brunch en mmm_Us cuesta 12 euros, es un capricho, no para todos los días, pero no está mal permitírselo de vez en cuando! Por cierto, el local está en la calle Duque de Rivas 5, metro Tirso de Molina. Qué os parece?

¡Por cierto, el horario es hasta las 14:00 todos los días, no sólo los domingos!